torta 32 anni Lorenzo

chiunque conosca mio fratello sa quanto tempo trascorra con i motori....per lavoro e per hobby! smonta, rimonta, avanzano pezzi...ma tanto quelli erano in più e senza utilità........! e così trascorre le sue giornate, non ricordo bene in quale negozio on line ho trovato la "cassetta degli attrezzi" ma appena l'ho vista ho fatto subito l'ordine.....ci siamo fatti un paio di risate!!!!!

torta 32 anni Lorenzo
ingredienti:
10 uova
180g farina
180g fecola di patate
320g zucchero
1 bustina lievito
1 limone scorza grattuggiata

preparazione:
montare a neve i bianchi, lavorare lo zucchero con i tuorli sino ad ottenere un composto spumoso. aggiungere la scorza del limone, gi albumi e le farine. ad ultimo aggiungere il lievito e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.
lasciare raffreddare dividere la torta in due metà uguali, bagnare con uno sciroppo alcolico (in questo caso ho usato amaretto di soronno). aggiungere la crema, distribuirvi delle scaglie di cioccolato e ricomporre!